

Ние вярваме, че нашите клиенти заслужават висококачествени продукти. Затова в продуктите, които произвеждаме, вграждаме нашето обещание за високо качество към тях.

ЦВЕТАН ЖЕКОВ (1941-2020)
Основател на ЦИМА 99 ООД

ГОДИНИ ОПИТ И
НОУ-ХАУ
ДЪРЖАВИ, В КОИТО
ИЗНАСЯМЕ
ТОНА ГОДИШНА
ПРОИЗВЕДЕНА
ПРОДУКЦИЯ
ВИДОВЕ
ПРОДУКТИ

ГОДИНИ ОПИТ И
НОУ-ХАУ

ДЪРЖАВИ, В КОИТО
ИЗНАСЯМЕ

ТОНА ГОДИШНА
ПРОИЗВЕДЕНА
ПРОДУКЦИЯ

ВИДОВЕ
ПРОДУКТИ

МИСИЯ
прочети още ›
ВИЗИЯ
прочети още ›
ЦЕННОСТИ

ИСТОРИЯ
ПРОИЗВОДСТВО
КАЧЕСТВО

МИСИЯ
прочети още ›
ВИЗИЯ
прочети още ›
ЦЕННОСТИ
ИСТОРИЯ
ПРОИЗВОДСТВО
КАЧЕСТВО
Цима 99 ООД е създадено от г-н Цветан Жеков. През 1992г. той напуска постоянната си работа в държавно предприятие и създава своя собствена фирма. За да постигне целта си, той ипотекира собствената си къща, наема помещение и прави първата си скромна инвестиция в малък цех за безалкохолни напитки. Да направиш собствен бизнес обаче се оказва нелесна задача. В началото от създаването му предприятието се движи на ръба на оцеляването. През 1996г., г-н Жеков, променя основната дейността на фирмата и се насочва към производство на конфитюри. Но на практика се оказва, че бизнесът трябва да започне отново. Идеята е да се създаде конфитюр от тип домашно приготвен, който да бъде с много високо качество, какъвто до този момент липсва на пазара.
В началото оборудването не се различава много съдовете, които се използват при направата на конфитюр в домашни условия. Работата е почти изцяло ръчна, а персоналът се състои, всъщност, отново само от членовете на семейството. Качествата на конфитюра, обаче бързо се оценяват от клиентите и той постепенно намира своето трайно място в търговската мрежа. Благодарение на своята упорита работа, постоянство и амбиция, година след година, фирмата набира скорост и се разраства.
Днес ЦИМА 99 ООД е водещ производител на конфитюри в България, със собствена фабрика, разположена в най-плодородния български район – Тракийската равнина. Тук понастоящем работят целогодишно около 65 служители. Капацитетът на производство вече надхвърля 15 тона на смяна, над 180 артикула и износ за САЩ, Израел, Русия, Япония, Чехия, Унгария, Румъния, Гърция, Испания и др.


Произвеждаме най-вкусните сладки моменти за всички – със страст, любов и стремеж към съвършенство.

Да сме първи избор на потребителите и клиенти от търговската мрежа, гастрономията и хранителната индустрия в България. Нашата амбиция е да станем водещ производител в категорията на конфитюрите в Югоизточна Европа.

- Клиентът е в основата на нашата работа. Ние разбираме клиентските очаквания и им предлагаме избор. Наши клиенти са потребителите, гастрономията и хранителната индустрия.
- Качество – ние вярваме, че нашите клиенти заслужават висококачествени продукти. Ние влагаме в нашите продукти най-добрите суровини, технологии, страст, любов, загриженост и отговорност. Съчетаваме традиционния вкус с иновациите.
- Съвършенство – Стремежът към съвършенство ни движи към постоянно подобряване на процесите в производството, доставките и обслужването.
- Доверие – Работим непрекъснато за изграждане и поддържане на доверието на нашите клиенти, доставчици, партньори и служители.
- Иновативност – Винаги търсим иновативни подходи и методи за развитие . Приемаме предизвикателства.
- Успяваме заедно – Постигаме най-добрите резултати чрез лидерство, екипна работа и сътрудничество. Отнасяме се с другите така, както искаме да се отнасят с нас.
- Партньорство – Изграждаме дългосрочно и устойчиво партньорство, като предлагаме традиционни и индивидуални решения за нашите бизнес клиенти. Ние поемаме отговорност, държим на почтеността и прозрачните взаимоотношения.
- Страст – Отдадени сме със сърцето и ума си, на това което правим.


Производство
Технологията, която използваме, е наше ноу-хау. С нея постигаме щадяща обработка, при която запазваме парченцата плод, както и техния вкус, цвят и аромат, за да са максимално близки до естествените.
Разполагаме с екип от висококвалифицирани специалисти, както и модерно, съвременно оборудване, което ни позволява гъвкавост и спазване на зададените производствени параметри. Именно затова нашите конфитюри и сладка са пълни с вкусни парченца и цели плодове, с толкова запазени естествени цветове.
НИВО

Входящ контрол на суровини и материали
При производство използваме само суровини, които покриват високите ни стандарти. Използваме утвърдени сортове плодове. Плодовете се измиват, почистват, инспектират и замразяват. Защо използваме замразени плодове? Това е най-добрият начин на съхранение на плодове, при който ценните им качества се запазват близки до естествените.
НИВО

Контрол в процес на производство
При него следим и управляваме процесите, така че да получим желания продукт. Целта ни е да управляваме качеството с предварение, а не да констатираме разликите след като процесите са завършили и когато вече е твърде късно.
НИВО

Краен контрол
Извършва се последна проверка за съответствие във фирмената лаборатория, както и външни акредитирани лаборатории.
НИВО

Независим външен контрол
Контрол и одити от акредитирани международни сертифициращи организации.
НИВО

Обратна връзка от клиенти и подобрение
Това е най-важната част от системата за контрол по качеството. Чрез нея разбираме дали посоката, която сме поели е правилна и правим съответните промени за още по-добри и задоволителни резултати.








Отличен продукт: Chia Pearl Jelly, Портокал и Джинджифил – натурален спред с перли от чиа.

Категория Краен продукт, Българския съюз по хранителна промишленост. Отличени продукти: Серия Chia Pearl Jelly – натурални спредове с перли от чиа – 4 вида.

Отличен продукт: Домашен конфитюр от ягода.


Във фирмата работят целогодишно над 65 служители. Капацитетът на производство вече надхвърля 15 тона на смяна. Ежедневно квалифицирани специалисти и съвременно оборудване се грижат продуктите да излизат от конвейерите с желаното и познато качество, съобразено с изискванията на клиента и на действащите европейски регламенти. Изключително внимание се отделя на контрола на всички производствени етапи: от полето – до рафта.